天然酵母いちじく♪

本日はリクエストにお応えいたしまして、大粒の白いちじくを天然酵母生地に混ぜ込んだ『天然酵母いちじく』のパンをお焼きします♪

大粒で皮が柔らかく、果肉の多い白いちじくと、全粒粉の入った風味のある天然酵母生地の相性のよいパンです。白いちじくの甘さに加え、種のプチプチとした食感が好き！と仰られるお客様が多いですね～。

そんなわけで、工房事情により本日は『天然酵母くるみぶどう』はお休みさせていただきます(｡-人-｡)