クロックムッシュ♪

パンメニューについて

本日、リクエストにお応えして『クロックムッシュ』お焼きします! 本日は国産豚肉の無塩せきハムとチーズのクロックムッシュです。

クロックムッシュって何ですか?というご質問をされることがたま~にあります。フランスで食べられているホットサンドの一種です~と簡単なお答えをしましたが… なんでクロックムッシュっていうんだろ~か?と思って調べてみました。

フランスのパリが発祥とされており、食べるときに表面がカリッとしていることから『カリッとした』という意味のフランス語『croquer』が名前の由来だそうです。

『ムッシュ(紳士)』が用いられた理由には諸説ありますが、手づかみで食されることや、食べるときにカリッと音がすることが上品でないため、男性向けの料理とされていたことが由来だとか。

そして『クロックムッシュ』の上に目玉焼きを乗せたものを『クロックマダム』というそうです。

手づかみで食べられる『クロックムッシュ』に対して、ナイフとフォークを使って上品に食べることが多いのでムッシュに対して『マダム(夫人)』の名前がついたといわれているそうです。

あれ? 知らなかった~!とupしてみましたが、一般常識なのかしら? 知らぬは我々ばかりでしたら読み流してくださいませ~。

 

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