本日の気まぐれパン♪

パンメニューについて

本日の気まぐれパンは『ウインナークロワッサン』『カスタードデニッシュ』『チョコデニッシュ』です♪
オーブンの合間と手の空いた時間を見つけて『shukran風 フォカッチャ』『shukran風 ピザ』を焼こうかな~と思っています。

『ウインナークロワッサン』、発酵バターを織り込んだサクサクのクロワッサン生地で、東都さんの国産豚肉の無塩せきウインナーを丸ごと1本巻いています。粒マスタードとチーズも一緒に巻いて、更に上にもチーズをかけて焼き上げています。

『カスタードデニッシュ』、天然バニラビーンズをたっぷり使った、店主自慢の手造りのカスタードクリームと
発酵バターの香りがよいデニッシュ生地と香ばしいアーモンドの相性がよいデニッシュです。

『チョコデニッシュ』、甘さ控えめのチョコレートクリームの上にナッツとクーベルチュールチョコレートを乗せて焼き上げた、ベイクドチョコの味わいが美味しいデニッシュです。

『shukran風 フォカッチャ』『shukran風 ピザ』、発酵時間が短いパンなので、他の生地の発酵具合を見ながら、オーブンの合間と手が空いた時間の絶妙なタイミングを見て焼きますので、登場時間を決めてお知らせすることが難しいパンなのですが、出会えた際には是非お試しくださいませ。

 

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