本日の気まぐれパン♪

パンメニューについて
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本日の気まぐれパンは『ウインナー&チーズ』『クロワッサンダマンド』『ショコラダマンド』『ミルクフランス』です♪

『ウインナー&チーズ』、東都生協さんの国産豚肉の無塩せきウインナーを丸ごと1本のせ、チーズとブラックペッパーをたっぷり使っており、パン生地ももっちりどっしりしているので見た目よりボリュームがあると人気の一品です。

ダマンドとはフランス語で『アーモンド』という意味で、アーモンドたっぷりのクッキー生地を、クロワッサンにかけて焼いた『クロワッサンダマンド』、クロワッサンショコラにかけて焼いた『ショコラダマンド』、じっくり低温で時間をかけて焼き上げる焼菓子っぽいパンです。
風味の良い発酵バターを織り込んだ香り豊かなサクサクのクロワッサンとアーモンドクッキー生地が相俟って美味しいのですが、クロワッサンからはみでてカリカリになった部分も更に香ばしくて美味しいと人気の一品です。

『ミルクフランス』、御予約をいただきまして、数が少ないですが店頭にも並びます。
天然酵母パンの焼き上がりが11:30前後、そのパンが冷めてからミルククリームをサンドしますので、店頭に並ぶのは12:30過ぎになるかと思います(。-人-。)
全粒粉入りの天然酵母生地のコッペに贅沢にも練乳クリームをたっぷりサンドしたパンです。カスタードクリーム同様、店主の上腕三頭筋頼みの手造りの練乳クリームです。

 

パンメニューについて
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