本日の気まぐれパン♪

パンメニューについて

本日の気まぐれパンは『たまごデニッシュ』『カスタードクリームデニッシュ』『ウインナー&チーズ』『クロワッサンダマンド』『ショコラダマンド』です♪

『たまごデニッシュ』、お店でも自宅でも食べている東都生協さんのたまご。製パンの際、塗りタマをしたとき一番ツヤの出がよかったので選んだのですが、ゆで玉子にした時の白身のプリプリ加減がとっても美味しいなぁ~と思います。そんなたまごを使った手造りたまごサラダがたっぷりのっています。

店主の特製カスタードクリームをたっぷりのせた『カスタードデニッシュ』、アーモンドも乗ってます。
暑い時期はクロワッサンにカスタードクリームをサンドした『クリームクロワッサン』、焼き込まない生カスタードは足が早いので、暫し『クリームクロワッサン』はお休みします(。-人-。)

『ウインナー&チーズ』、東都生協さんの国産豚肉の無塩せきウインナーを丸ごと1本のせ、チーズとブラックペッパーをたっぷり使っており、パン生地ももっちりどっしりしているので見た目よりボリュームがあると人気の一品です。

ダマンドとはフランス語で『アーモンド』という意味で、アーモンドたっぷりのクッキー生地を、クロワッサンにかけて焼いた『クロワッサンダマンド』、クロワッサンショコラにかけて焼いた『ショコラダマンド』、じっくり低温で時間をかけて焼き上げる焼菓子っぽいパンです。
風味の良い発酵バターを織り込んだ香り豊かなサクサクのクロワッサンとアーモンドクッキー生地が相俟って美味しいのですが、クロワッサンからはみでてカリカリになった部分も更に香ばしくて美味しいと人気の一品です。
※焼き立てのクロワッサンだと潰れてしまうので、焼きあがったクロワッサンが冷めて、少し冷蔵庫で寝かせて     から作り始めるので、登場するのは大体 11:00 前後になると思います。

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