試作品♪

先日、製菓・製パン業者さん向けのフェアに御招待いただき、行ってまいりました。
たくさんの人と、しゅくらんとはかけ離れたこじゃれたパン達に多少酔いながらも、とても楽しい時間を過ごすことができ、とても勉強になりました♪

そして色んなサンプルをいただいたり、刺激をうけたりしましたもので、今週来週あたりはいただいたり購入させてもらったサンプル食材達を使って何がしかの試作品をお出しできるかと思います!

とりあえず今週は、カナダのカエデの原生林の樹から採取した樹液を精製せずにそのまま濃縮し、使いやすいパウダー状に仕上げたメイプルシュガーを使った『スティックラスク』と、北海道十勝産の良質な生乳から作られた、口溶け良く、なめらかでしっかりとしたミルク味が特徴のクリームチーズを使った『くるみクリームチーズパン』をお焼きします。

奥さんの手が空いて気が向いたら『杏仁プリン』なんかも作ってみよ~かなぁ☆彡

パンメニューについて
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