チョーコー醤油株式会社さんの『ゆず醤油かけぽん』、再入荷いたしました！
淡口ながらも旨味の強い本醸造丸大豆うすくち醤油と高知県産の柚子果汁を使用し、化学調味料・保存料・甘味料・香料・着色料を一切使用せずに作られた透明感のあるポン酢です。
この時期、ドレッシングのように使ったり、餃子、豆腐、おひたし、トコロ天…etc と、幅広い料理と相性がよいです。
最近の店主のオススメは、石垣島に移住した友人に教わったたゴーヤとツナの和え物。 ノンオイルの青じそドレッシングで作っており大変美味しかったのですが、かけぽんで味付けしてみたら店主好みだったようです♪
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