本日のおやき♪

雑貨商品について

本日のおやきは『大豆のおやき』です♪
夏季限定メニューの『枝豆のおやき』が先週でお休みとなり、今週より『大豆のおやき』になっております。

『大豆のおやき』、北海道産の蒸し大豆に、おかかと醤油の効いた、和風のおやきです。
おかかは国産かつおの枯れ節削りを使っているので、シッカリとしたお魚感が出て、ツナっぽい!と感じられるお客様が多いようです♪

以前、夏の間『枝豆のおやき』が登場して秋にはお休みになるだけだったのですが、枝豆ファンの定期予約のお客様より、何かソレっぽい感じのパン(おかか&醤油の効いた和風な味付けが気に入られたようです)が食べたいと熱望されまして、登場するようになったおやきです。

北海道産の大豆・山形県産の青豆・国産大豆の水煮と何種類か試作・試食をした結果、クエストにより、北海道産の蒸し大豆を使用、味付けは変わらず、おかかと醤油の効いた、和風のおやきです。
おかかは国産かつおの枯れ節削りを使っているので、シッカリとしたお魚感が出て、ツナっぽい!と感じられるお客様が多いようです♪

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