無塩せきコンビーフ♪

北海道チクレンミートさんの無塩せきコンビーフ、再入荷しました!

コンビーフ(Corned beef)とは牛肉を塩漬けにした食品のことで、一般的にはほぐし肉を使った缶詰のものが多いと思いますが、使用している部位が不明だったり、化学調味料や増粘剤、発色剤などのっ合成添加物が使われているものが多いです。

北海道チクレンミートさんの無塩せきコンビーフは北海道産の牛肉100%を使用し、牛脂を加えて塩のみで味付けされています。原材料は『牛肉、牛脂、食塩』の3点のみのシンプルな味付けなので素材本来の旨味を味わえます。お箸で簡単にほぐれる柔らかさで、牛肉の旨味と、スネ肉の繊維の食感が噛むほどに美味しいです。

コンビーフ缶と思うと少しお高く感じますが、有名なメーカーさんのコンビーフはオーストラリア産やニュージーランド産のお肉をブレンドして使用しているようですので、道産牛100%で作られていると考えると納得、安心です。

コメント